Велосипеды

Деревца или кустика этого растения хоть и нечасто, но посмотреть на приусадебных и дачных участках. Весной она радует глаз удивительно красивыми цветами, а осенью на рынке уже можно купить ее плоды. Этот фрукт до поры до времени укутан плотным войлочным «плащом», т.е. укрытый пушистым ворсом, - ни весенние заморозки, ни летняя жара ему в такой вдяганци не страшны. В конце сентября плод созревает, сбрасывает «плащ» - и вот она, айва - холмистая, по форме или груша, или яблоко, непонятного бурого цвета. Да, не красавица! Однако, как говорится, встречают по одежке, а провожают, как в нашем случае, по вкусу. И хотя в сыром виде айву деликатесом не назовешь из-терпкий и довольно грубый мякоть, зато не найти лучший фрукт для варенья, джема, повидла, желе: благодаря высокому содержанию пектина сок айвы при нагревании превращается в густую желеобразную массу. А аромат - бесподобный!