Велосипеды

Говорят, соль и сахар - не еда, а привычка. К тому же вредная. И хотя без этих продуктов большинство из нас не обходится, однако маленькие дети практически не нуждаются подсоленной или подслащенной пище.

Сначала соль использовали в качестве консерванта, ведь холодильники появились относительно недавно. В целях сохранения продуктов люди начали солить, квасить овощи и фрукты, сало, мясо. А впоследствии появилась привычка солить всю пищу.

Различают несколько видов соли. Морскую соль получают из морской воды путем выпаривания. Она богата минералами и микроэлементами. Соль грубого помола, столовая и кулинарная - это очищенная соль, без добавок. Наиболее рафинированным считается столовая соль. Именно ее мы добавляем каждый день до еды. Диетическая соль богата магнием и калием, полезные для сердечно-сосудистой системы. К йодированной соли добавляют йодат калия.