Велосипеды

Действительно, есть все основания утверждать: урожай баклажанов этого жаркого засушливого лета небывалый. Баклажан - это ягода из семейства пасленовых, родиной которых является Индия. В переводе с латинского название овоща означает «паслен словно яблоко». Это теплолюбивое однолетнее растение с прямым стеблем высотой до 70 см. Баклажан не слишком капризен при выращивании на грядке, но требует много солнца и достаточно высокой влажности почвы - 75-80%. Климат в нашей стране способствует его возделыванию в открытом грунте, поэтому уже в июле баклажан «заполонил» все овощные базары. И сейчас он еще «достойно» выдерживает жару, тогда как перцы прочь спекшиеся просто на грядке ...

Однако часто, покупая баклажаны, хозяйки разочаровываются в их вкусе. Причина - в несвоевременном сборе плодов. Если их срезать слишком рано, они не смаковать, а если передержать на грядке, мякоть станет грубой и невкусной.